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Masseria del sesto

Lupinese, Creme aus Lupinen, 180g

  • Hergestellt aus Lupinen aus traditionellem Anbau
  • Nicht genmanipuliert
  • Als Riesenlupinen aus Vairano bekannt 
  • Ursprungsgarantie, ausgezeichnet durch Slow Food Presidio Italien
  • Zählt zu den Hülsenfrüchten
  • Hoher Proteingehalt
  • vegan & glutenfrei
  • Perfekt als Aufstrich, Mayonnaise Ersatz oder zum Verfeinern von Dips und Soßen

 

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Inhalt: 180g

6,90 €
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38,33 € kg
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Qualitätsmerkmale

Der nahe gelegene, alte Vulkan Roccamonfina verleiht dem Boden, auf dem die Riesenlupinen der Masseria del Sesto angebaut werden, einen einzigartigen Reichtum, der das Endprodukt gesund, hochwertig und reich an Geschmack macht.

Die Pflanzen, die direkt vom Regen bewässert und ohne Pestizide oder Düngemittel angebaut werden, werden nach der Ernte gedroschen und die Hülsenfrüchte werden dann nach alter Tradition ausschließlich in Wasser und Salz verarbeitet.

Alles, was nach der Verarbeitung von der Pflanze weggeworfen wird, wird aufgrund des hohen Stickstoffgehalts der Pflanze wiederverwendet.

Die Lupinenpflanze ist während ihres gesamten Lebens auf dem Boden wasserscheu, im Gegensatz zu den kultivierten Hülsenfrüchten, die ständig auf der Suche nach Wasser sind.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g:
Energie: 718kj/172kcal
Fette: 8,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,0g
Kohlenhydrate: 3,1
davon Zucker: 0,2g
Proteine: 20,2g
Ballaststoffe: 0,1g
Salz: 1,8

Zutatenliste

Eingelegte Lupinen, Extra vergine Olivenöl, Wasser, Essig, Zitrone, Salz, Zucker, Senf, Pfeffer

Allergene: Lupinen

Lagerung

Nach dem Öffnen in den Kühlschrank stellen.

Inhalt

180g

Ursprung

Masseria del sesto, Vairano
81040 Pietravairano CE, Italien
masseriadelsesto@gmail.com

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