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Trappéto di Caprafico

Extra vergine Olivenöl "INTOSSO"

Seit 1874 widmet sich die Familie Masciantonio dem Anbau und der Verarbeitung von Oliven in der Provinz Chieti in den Abruzzen. Die hohe Qualität des Öls ist auf die unglaubliche Erfahrung und Wissen, die Leidenschaft und das Vorhandensein jahrhundertealter Olivenbäume mit den typischen Sorten der Region zurückzuführen.

Die Kontrolle der gesamten Lieferkette vom Feld bis zur Flasche garantiert die absolute Exzellenz des Öls, das innerhalb von Stunden nach der Olivenernte verarbeitet und erst beim Kauf abgefüllt wird.

Die hohe Qualität des Öls aus Trappeto di Caprafico wird durch zahlreiche Zertifikate und Auszeichnungen bestätigt, die das Unternehmen Tommaso Masciantonio weltweit auszeichnen. (Siehe Auszeichnungen)


Geschmack:
Harmonisch ausgewogen, angenehm fruchtig, bitter-pikant.
Das native Olivenöl extra Intosso hat ein fruchtiges Olivenaroma mit Noten von Tomaten, Artischocken und frisch gemähten Kräutern. Die bitteren und würzigen Aromen sind harmonisch und die Noten von Artischocke, Tomate und Kräutern treten deutlich hervor.

Polyphenole: 465 mg/Kg
Säure: 0,18 % ac.ol

Lieferzeit: 3 - 5 Tage innerhalb Deutschlands, Auslandslieferungen innerhalb von 5 - 7 Tagen

Inhalt: 500 ml
25,90 €
25,90 €
51,80 € l
Angebot Ausverkauft
inkl. MwSt. zzgl. 4,95 € Versandkosten innerhalb Deutschlands, Österreich 9,99 €, Schweiz 19,99 €

Auszeichnungen

Auszeichnungen des Unternehmens

Concorso Internazionale Sol D’Oro - Emisfero Nord (Verona)

2013 Sol D’Oro 1° classificato categoria Fruttato Leggero

2014 Sol di Bronzo categoria Fruttato Leggero

2015 Sol di Bronzo categoria Bio

2016 Sol di Bronzo categoria Fruttato Medio

2017 Sol D’Oro 1° classificato categoria Bio

2018 Sol di Bronzo categoria Fruttato Medio

2019 Sol d’Argento categoria Bio

2020 Sol d’Argento categoria Bio

2022 Sol D’Oro 1° classificato categoria Extravergine Fruttato Intenso

Best of Class Los Angeles International

Gold Medal 2015

2013 Best of Class

2014 Best of Class

2016 Best of Class

Ercole Olivario (Perugia)

2014 2° classificato cat. Dop Fruttato Intenso + Menzione Speciale Miglior Dop Bio

2017 2° classificato cat. Dop Fruttato Intenso

2019 2° classificato cat. Dop Fruttato Intenso

2020 3° classificato cat. Dop Fruttato Medio

Sirena d'Oro (Sorrento)

2013 2° classificato

2016 2° classificato

2017 1° classificato

2019 3° classificato

Leone d'Oro International (Garda)

2018 premio per Intosso

2020 premio per Intosso

2021 selezione per Crognale

Orciolo d'Oro (Gradara)

2012 1° classificato Intosso cat fruttato medio

2014 1° cat Dop + 2°classificato cat. Biologico

2015 3° classif fruttato medio

2016 2° classificato fruttato intenso

2017 2° classificato fruttato intenso

Concorso Internazionale IL MAGNIFICO (Firenze)

Miglior Olio Elegante

Rusticità, eleganza, complessità
aromatica e gustativa hanno fatto dell’Intosso di Casoli un biglietto da
visita della nostra regione pur trattandosi di una produzione di
nicchia ristretta all’areale della Maiella.

Terre D'Olio (Fausto Borella)

2014 fino a oggi Corona di Maestro d’Olio

FLOS OLEI (Marco Oreggia)

2018 “The Best” Miglior Bio Dop

2022 99/100 Azienda

BIOL Abruzzo (Bari)

2016 Dop Bio

2018 Dop Bio

Guide Olio

I prodotti Trappeto di Caprafico sono puntualmente premiati ai concorsi nazionali e internazionali.

Gambero Rosso

Tre Foglie di Eccellenza per undicesi anni consecutivo dal 2012

2021 Stella Gambero Rosso “Oli d’Italia”

2012 Tre Foglie Dop Bio Colline Teatine e Intosso + Miglior Fruttato Medio dell’Anno (Blend Gentile di Chieti e Intosso)

2013 Tre Foglie Dop Bio e Blend

2014 Tre Foglie Dop Bio e Blend

2015 Tre Foglie Dop Bio e Blend + Premio Speciale Migliore Azienda 2015

2016 Tre Foglie Dop Bio e Intosso + Premio Speciale INTOSSO Miglior Fruttato medio

2017 Tre Foglie Dop Bio e Intosso + Premio Speciale Dop Bio Miglior Dop dell’Anno

2018 Tre Foglie Intosso, Dop Bio, Crognale + Premio Speciale Migliore Azienda 2018

2019 Tre Foglie Intosso, Dop Bio, Crognale + Premio Speciale Miglior Fruttato Intenso INTOSSO

2020 Tre Foglie monocultivar Intosso + Due Foglie Rosse x Dop Bio + Due Foglie Rosse x Crognale

2021
Tre Foglie monocultivar Intosso + Due Foglie Rosse Dop Bio + Due Foglie
Rosse Crognale + Premio Speciale Miglior Olivicoltore dell’Anno

2022 Tre Foglie Crognale + 2 Foglie Rosse Intosso + 2 Foglie Rosse Dop Bio

Slow Food

2005 Premio speciale Miglior Olio evo Dop Bio

2008 Tre Olive Dop Bio

2009 Olio eccellente Dop Bio

2010 Olio eccellente Dop Bio

2011 Olio eccellente Dop Bio

2012 Olio Slow Dop Bio

2013
fino a oggi Chiocciola Slow Food (unico in Abruzzo) per
l’interpretazione dei valori organolettici territoriali e ambientali in
sintonia con Slow Food

2014 riconoscimento di Grande Olio Blend Gentile e Intosso

2016 l’oliva Intosso diventa Presidio Slow Food : Intosso di Casoli

2016 Olio Slow Intosso di Casoli

2017 Olio Slow Intosso di Casoli

2018 Olio Slow Intosso di Casoli

2019 Olio Slow Intosso di Casoli e Dop Bio

2020 Olio Slow Intosso di Casoli e Dop Bio

2021 Olio Slow Intosso di Casoli e Dop Bio

Bibenda, 5 Gocce

2017 Monovarietale Intosso

2018 Monovarietale Intosso

2019 Monovarietale Intosso

2020 Monovarietale Intosso e Crognale

2021 Monovarietale Intosso

2022 Monovarietale Intosso

Weitere Qualitätsmerkmale

Es gibt einige wesentliche Merkmale für die Herstellung dieses einzigartigen Olivenöls: das steinige, zerklüftete und wilde Gelände, das vorgebirgige Klima, das Schädlinge und Insekten fernhält, die edlen Sorten alter Olivenbäume und die Organisation des Betriebs, die es ermöglicht, den gesamten Produktionsprozess zu kontrollieren.

Am Fuße der Maiella - ein weltweit einzigartiges Erbe der
Artenvielfalt:

Die Olivenbäume profitieren von der
Höhenlage, der Schroffheit des Geländes und den Temperaturschwankungen, die mit
der extremen Nähe zur Maiella zusammenhängen, einer Schatzkammer der
mediterranen Biodiversität (mehr als zweitausend untersuchte Pflanzenarten, ein
Drittel der italienischen Flora).
Auf den Böden am Fuße des Maiella-Gebirges wachsen Zistrosen und Ginster, Thymian und Wacholder, und im Duft der wilden Pflanzen gedeihen nur die Olivenbäume inmitten des kalkhaltigen Gesteinsschutts, das der Berg ins Tal geschleudert hat.
Tommaso stellt ihr Öl aus den Sorten Gentile di Chieti, Intosso und Leccino her; ein natives Olivenöl extra mit süßen, fruchtigen Aromen und Geschmacksnoten, großer Harmonie und einem charakteristischen Mandelgeschmack.

Sie ernten die Oliven vor der Reifung und verarbeiten sie ohne Lagerung durch Kaltpressung.

Das Öl ist trübe und bleibt es auch für lange Zeit, da es nicht gefiltert, sondern nur natürlich dekantiert wird und die Fruchtfleischpartikel in der Schwebe bleiben, so dass der Duft frischer Oliven erhalten bleibt.

Nährwerte

pro 100 ml

3.390 Kj / 824 Kcal
Fett: 92 g
davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 69 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 9 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Proteine: 0g
Natrium: 0 g

Zutatenliste

Reinsortig: "Intosso"-Oliven

Anwendungstipps

Roh als Würze zu Salat, Gemüse- und Fleischgerichten

Paarungen
Hervorragend zu Aufschnitt, gekochtem Gemüse mit kräftigem Geschmack wie Brokkoli und Meeresfrüchtesalaten.

1 Teelöffel pures Olivenöl kann z.B. bei akutem Sodbrennen oder Entzündungen im Rachenraum Linderung schaffen.

Ursprung

Azienda Agricola Tommaso Masciantonio
Località Caprafico 35
66043 Casoli (CH) Italia

faire Versandkosten

Wir versenden ausschließlich mit umweltfreundlichem Verpackungsmaterial und klimaneutralem Versand. Die Berechnung der Versandkosten erfolgt pauschal – unabhängig von der Bestellmenge. So werden die Kosten fair berechnet und sind nicht in dem Produktpreis einkalkuliert.

sichere Zahlung

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Customer Reviews

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J
Jose
beste Qualität!

Man kann es schwer beschreiben, aber es ist einfach perfekt, es schmeckt und duftet fantastisch und hat eine golden-grüne Farbe. Auch die Flasche ist so schön und hat einen perfekten Ausfluss. Ich kenne kein Olivenöl mit einem so hohen Polyphenol Gehalt von 465! Das spricht absolut für sich!

P
Petra Schneider
Super schnelle Lieferung

Schnelle Lieferung und Verpackung sehr gut
Die Qualität vom Öl… Top 👍

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