Extra vergine Olivenöl "BLEND"
Seit 1874 widmet sich die Familie Masciantonio dem Anbau und der Verarbeitung von Oliven in der Provinz Chieti in den Abruzzen. Die hohe Qualität des Öls ist auf die unglaubliche Erfahrung und Wissen, die Leidenschaft und das Vorhandensein jahrhundertealter Olivenbäume mit den typischen Sorten der Region zurückzuführen.
Die Kontrolle der gesamten Lieferkette vom Feld bis zur Flasche garantiert die absolute Exzellenz des Öls, das innerhalb von Stunden nach der Olivenernte verarbeitet und erst beim Kauf abgefüllt wird.
Die hohe Qualität des Öls aus Trappeto di Caprafico wird durch zahlreiche Zertifikate und Auszeichnungen bestätigt, die das Unternehmen Tommaso Masciantonio weltweit auszeichnen. (Siehe Auszeichnungen)
Geschmack:
Das native Olivenöl extra Intosso hat ein fruchtiges Olivenaroma mit Noten von Tomaten, Artischocken und frisch gemähten Kräutern. Die bitteren und würzigen Aromen sind harmonisch und die Noten von Artischocke, Tomate und Kräutern treten deutlich hervor.
Die "Blend"-Variante (gemischte Oliven) ist etwas milder.
Lieferzeit: 3 - 5 Tage innerhalb Deutschlands, Auslandslieferungen innerhalb von 5 - 7 Tagen
Inhalt: 500 ml
Auszeichnungen
Auszeichnungen
Auszeichnungen des Unternehmens
Concorso Internazionale Sol D’Oro - Emisfero Nord (Verona)
2013 Sol D’Oro 1° classificato categoria Fruttato Leggero
2014 Sol di Bronzo categoria Fruttato Leggero
2015 Sol di Bronzo categoria Bio
2016 Sol di Bronzo categoria Fruttato Medio
2017 Sol D’Oro 1° classificato categoria Bio
2018 Sol di Bronzo categoria Fruttato Medio
2019 Sol d’Argento categoria Bio
2020 Sol d’Argento categoria Bio
2022 Sol D’Oro 1° classificato categoria Extravergine Fruttato Intenso
Best of Class Los Angeles International
Gold Medal 2015
2013 Best of Class
2014 Best of Class
2016 Best of Class
Ercole Olivario (Perugia)
2014 2° classificato cat. Dop Fruttato Intenso + Menzione Speciale Miglior Dop Bio
2017 2° classificato cat. Dop Fruttato Intenso
2019 2° classificato cat. Dop Fruttato Intenso
2020 3° classificato cat. Dop Fruttato Medio
Sirena d'Oro (Sorrento)
2013 2° classificato
2016 2° classificato
2017 1° classificato
2019 3° classificato
Leone d'Oro International (Garda)
2018 premio per Intosso
2020 premio per Intosso
2021 selezione per Crognale
Orciolo d'Oro (Gradara)
2012 1° classificato Intosso cat fruttato medio
2014 1° cat Dop + 2°classificato cat. Biologico
2015 3° classif fruttato medio
2016 2° classificato fruttato intenso
2017 2° classificato fruttato intenso
Concorso Internazionale IL MAGNIFICO (Firenze)
Miglior Olio Elegante
Rusticità, eleganza, complessità
aromatica e gustativa hanno fatto dell’Intosso di Casoli un biglietto da
visita della nostra regione pur trattandosi di una produzione di
nicchia ristretta all’areale della Maiella.
Terre D'Olio (Fausto Borella)
2014 fino a oggi Corona di Maestro d’Olio
FLOS OLEI (Marco Oreggia)
2018 “The Best” Miglior Bio Dop
2022 99/100 Azienda
BIOL Abruzzo (Bari)
2016 Dop Bio
2018 Dop Bio
Guide Olio
I prodotti Trappeto di Caprafico sono puntualmente premiati ai concorsi nazionali e internazionali.
Gambero Rosso
Tre Foglie di Eccellenza per undicesi anni consecutivo dal 2012
2021 Stella Gambero Rosso “Oli d’Italia”
2012 Tre Foglie Dop Bio Colline Teatine e Intosso + Miglior Fruttato Medio dell’Anno (Blend Gentile di Chieti e Intosso)
2013 Tre Foglie Dop Bio e Blend
2014 Tre Foglie Dop Bio e Blend
2015 Tre Foglie Dop Bio e Blend + Premio Speciale Migliore Azienda 2015
2016 Tre Foglie Dop Bio e Intosso + Premio Speciale INTOSSO Miglior Fruttato medio
2017 Tre Foglie Dop Bio e Intosso + Premio Speciale Dop Bio Miglior Dop dell’Anno
2018 Tre Foglie Intosso, Dop Bio, Crognale + Premio Speciale Migliore Azienda 2018
2019 Tre Foglie Intosso, Dop Bio, Crognale + Premio Speciale Miglior Fruttato Intenso INTOSSO
2020 Tre Foglie monocultivar Intosso + Due Foglie Rosse x Dop Bio + Due Foglie Rosse x Crognale
2021
Tre Foglie monocultivar Intosso + Due Foglie Rosse Dop Bio + Due Foglie
Rosse Crognale + Premio Speciale Miglior Olivicoltore dell’Anno
2022 Tre Foglie Crognale + 2 Foglie Rosse Intosso + 2 Foglie Rosse Dop Bio
Slow Food
2005 Premio speciale Miglior Olio evo Dop Bio
2008 Tre Olive Dop Bio
2009 Olio eccellente Dop Bio
2010 Olio eccellente Dop Bio
2011 Olio eccellente Dop Bio
2012 Olio Slow Dop Bio
2013
fino a oggi Chiocciola Slow Food (unico in Abruzzo) per
l’interpretazione dei valori organolettici territoriali e ambientali in
sintonia con Slow Food
2014 riconoscimento di Grande Olio Blend Gentile e Intosso
2016 l’oliva Intosso diventa Presidio Slow Food : Intosso di Casoli
2016 Olio Slow Intosso di Casoli
2017 Olio Slow Intosso di Casoli
2018 Olio Slow Intosso di Casoli
2019 Olio Slow Intosso di Casoli e Dop Bio
2020 Olio Slow Intosso di Casoli e Dop Bio
2021 Olio Slow Intosso di Casoli e Dop Bio
Bibenda, 5 Gocce
2017 Monovarietale Intosso
2018 Monovarietale Intosso
2019 Monovarietale Intosso
2020 Monovarietale Intosso e Crognale
2021 Monovarietale Intosso
2022 Monovarietale Intosso
Weitere Qualitätsmerkmale
Weitere Qualitätsmerkmale
Es gibt einige wesentliche Merkmale für die Herstellung dieses einzigartigen Olivenöls: das steinige, zerklüftete und wilde Gelände, das vorgebirgige Klima, das Schädlinge und Insekten fernhält, die edlen Sorten alter Olivenbäume und die Organisation des Betriebs, die es ermöglicht, den gesamten Produktionsprozess zu kontrollieren.
Am Fuße der Maiella - ein weltweit einzigartiges Erbe der
Artenvielfalt:
Die Olivenbäume profitieren von der
Höhenlage, der Schroffheit des Geländes und den Temperaturschwankungen, die mit
der extremen Nähe zur Maiella zusammenhängen, einer Schatzkammer der
mediterranen Biodiversität (mehr als zweitausend untersuchte Pflanzenarten, ein
Drittel der italienischen Flora).
Auf den Böden am Fuße des Maiella-Gebirges wachsen Zistrosen und Ginster, Thymian und Wacholder, und im Duft der wilden Pflanzen gedeihen nur die Olivenbäume inmitten des kalkhaltigen Gesteinsschutts, das der Berg ins Tal geschleudert hat.
Tommaso stellt ihr Öl aus den Sorten Gentile di Chieti, Intosso und Leccino her; ein natives Olivenöl extra mit süßen, fruchtigen Aromen und Geschmacksnoten, großer Harmonie und einem charakteristischen Mandelgeschmack.
Sie ernten die Oliven vor der Reifung und verarbeiten sie ohne Lagerung durch Kaltpressung.
Das Öl ist trübe und bleibt es auch für lange Zeit, da es nicht gefiltert, sondern nur natürlich dekantiert wird und die Fruchtfleischpartikel in der Schwebe bleiben, so dass der Duft frischer Oliven erhalten bleibt.
Nährwerte
Nährwerte
Zutatenliste
Zutatenliste
Anwendungstipps
Anwendungstipps
Roh als Würze zu Salat, Gemüse- und Fleischgerichten
Paarungen
Hervorragend zu Aufschnitt, gekochtem Gemüse mit kräftigem Geschmack wie Brokkoli und Meeresfrüchtesalaten.
1 Teelöffel pures Olivenöl kann z.B. bei akutem Sodbrennen oder Entzündungen im Rachenraum Linderung schaffen.
Ursprung
Ursprung
Azienda Agricola Tommaso Masciantonio
Località Caprafico 35
66043 Casoli (CH) Italia
faire Versandkosten
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sichere Zahlung
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